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廚房設計的概念、廚房設計原則、小戶型的廚房設計技巧

福彩3D跨度遗漏 www.mfzons.com.cn 發布時間:2019-03-28

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廚房在整個居室中主要的功能是我們做飯的地方,有著不可忽視的作用。廚房是為家人提供一日三餐的地方,對家人身心健康有著很大的影響。廚房的設計考慮人性化,畢竟關系到家人的健康。所以廚房設計作為現代家居設計中是重中之重。

  廚房是一個家里最重要的地方,它是家里美味的烹飪地,也是凝聚家庭成員的重要場所。廚房的實用性是最重要的,但是我們也要注重廚房裝飾的美觀性。這樣才有利于我們下廚的時候保持一個愉快的心情。下面就一起來了解一下廚房設計吧!


廚房設計的概念、廚房設計原則、小戶型的廚房設計技巧


  一、廚房設計的概念

  廚房設計是指將櫥柜、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進行合理布局,巧妙搭配,實現廚房用具一體化。

  它依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養、烹飪習慣及廚房空間結構、照明結合人體工程學、人體工效學、工程材料學和裝飾藝術的原理進行科學合理的設計,使科學和藝術的和諧統一在廚房中體現得淋漓盡致。生產廠商以櫥柜為基礎,同時按照消費者的自身需求進行合理配置,生產出廚房整體產品,這種產品集儲藏、清洗、烹飪、冷凍、上下供排水等功能為一體,尤其注重廚房整體的格調、布局、功能與檔次。

  二、廚房設計原則

  1、水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠。

  一般的廚房工作流程會在洗滌后進行加工,然后烹飪,最好將水池與灶臺設計在同一條流程線上,并且二者之間的功能區域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺。

  2、水池或灶臺距離墻面至少要保留40厘米的側面距離。

  水池的下面最好放置洗碗機和垃圾桶,而灶臺下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。

  3、在島型工作臺燒水、煲湯,而在陽臺或其他區域再安放一個大火力灶眼來烹制中餐。

  4、廚房臺面應盡可能根據不同的工作區域設計不同的高度。

  而有些臺面位置低些會更好,如果使用者很喜歡做面點,那么常用來制作面點的操作臺可將高度降低10厘米。但是,在櫥柜的設計中也不能過分追求高低變化,特別是在較小的廚房中,過多的變化會影響整體的美觀。

  5、灶臺的位置應靠近外墻。

  這樣便于安裝脫排油煙機。窗前的位置最好留給調理臺,因為這部分工作花費最多的時間,抬頭看著窗外的美景,吹吹和煦的暖風,讓操作者有份好心情。

  6、吊柜、底柜均采用對開門的形式。

  最常用的物品應該放在高度70厘米到185厘米之間。吊柜的最佳距地面高度為145厘米,為了在開啟時使用方便,可將柜門改為向上折疊的氣壓門。吊柜的進深也不能過大,40厘米最合適。而底柜最好采用大抽屜柜的形式。

  7、冰箱應設計在離廚房門口最近的位置。

  冰箱的附近要設計一個操作臺,取出的食品可以放在上面進行簡單的加工。在廚房的流程中,以冰箱為中心的儲藏區,以水池為中心的洗滌區,以灶臺為中心的烹飪區所形成的工作三角形為正三角形時,最為省時省力。

  8、餐桌最好遠離灶臺。

  在廚房與餐廳之間加一道滑動門也是很好的處理方式,平時兩個空間融為一體,炒菜時關上門,讓廚房成為獨立的操作空間。

  9、電器采用內置的方式。

  整體廚房的要領即為廚房中的所有物品,包括餐具、鍋具、炊具,以及電器全部放置于櫥柜之中,使廚房整齊劃一。冰箱放置在離門口最近的高柜中,與門的開門間距至少為70厘米,這樣打開門的時候不會擋住冰箱。如果空間很小,就要選擇推拉門??鞠浞胖迷讜罹呦路降牡墜裰?,烤箱附近要有一個小的操作臺面。洗碗機放在水池附近的底柜中,方便上下水源。其他的小電器可以根據廚房的格局及家人的生活習慣使它們各得其所。


廚房設計的概念、廚房設計原則、小戶型的廚房設計技巧


  三、小戶型的廚房設計技巧

  1、小體積的家電

  選擇21英寸復古的四爐灶,選擇復古的雙門冰箱,通過品牌高端的工業設計,來襯托廚房空間的格調。

  2、單槽水槽

  單槽水槽節能節省出30厘米甚至更多的臺面空間,更易于融于整個設計風格。

  3、下沉式水槽

  雖然說下沉式水槽在實際使用上同樣的方式也可以用于收納鍋碗瓢盆,要注意的是漆面一定要選擇高品質的,不然出現掉漆會很難看。

  4、多功能島臺

  一體式的多功能島臺,包含了爐子、水槽、組合收納,可完美收納鍋碗瓢盆、刀具、調料,巨大的臺面可以容納大量的配菜,垃圾桶緊鄰切菜區臺面,讓清理變的更為方便。

  5、抽拉式角落邊柜

  這個收納空間被設計于冰箱邊上,緊鄰墻角,抽拉式的設計非常便于取放,6層分割收納容量很大。

  6、極簡拉手

  拉手看起來是很小的物件,但在狹窄的小戶型廚房里,笨重且顏色不同的拉手會讓空間顯的更為局促,所以選擇亮色簡約的拉手也是一項需要考慮的設計。

  7、壁掛式收納

  在墻上劃了一個區域,并漆成了黑色,成了壁掛收納區。

  通過掛桿、掛鉤和磁鐵,完美收納了刀、炊具、抹布。

  8、到頂櫥柜

  雖然頂部的抽屜不易取放,但在有限的空間將櫥柜設計頂到天花板肯定是沒錯的,不但不會落灰,而且可以在頂部抽屜存放不經常使用的物品。同時在視覺上使空間顯的更大。

  9、開放式

  開放式的廚房可以讓空間顯的更為開闊,條件允許可以拆除整面墻。

  10、整理陳列

  只保留必須使用的物品,將其它物品收納于柜子里,將透明的酒杯、器皿放置于櫥柜顯眼的地方,這會讓空間顯示的通透敞亮。


廚房設計的概念、廚房設計原則、小戶型的廚房設計技巧


  四、5種最為常用的廚房櫥柜設計

  1、一字型

  介紹:外觀袖長的一字型廚房設計,看它面積雖小,但也能容納很多的日常廚具用品。正所謂“麻雀雖小五臟俱全”說的就是它。

  適用于:面積較小的廚房,或者人口稀少的家庭。

  2、二字型

  介紹:二字型廚房設計,是在一字型的對面再一次形成一個一字型,這兩個一字型通常都劃分為一個為洗菜區,一個為烹飪區,互不干擾。在烹飪中的火花也不會濺乳到洗菜區。

  適用于:面積較小的廚房,或者人口稀少的家庭。

  3、L型

  介紹:L型的廚房設計,在一字型的基礎上增加了一個拐角,這個拐角的出現,可以方面我們日常拿拐角處的用品。L型的廚房設計,最好將冰箱與它形成一個三角區,人就相當于三角形的中心,在烹飪、洗漱、取拿都形成了方便。收納能力較強。

  適用于:中型家庭。

  4、U型

  介紹:U型廚房設計,在我國并不常見,U型的廚房設計多了個餐廳區和吧臺區。這種設計在國外最為常見,他們看上去整齊美觀,但對于我們來說餐廳區和吧臺區也只能當做儲物柜。如果你喜歡可以選擇這一種。收納能力強。

  適用于:廚房面積過大的家庭可以采用U型設計。

  5、不規則型

  介紹:不規則型廚房設計,是根據你的喜愛或者廚房的布局而設計得一種,這種主要不想常規的那樣棱角分明,卻有它的獨特魅力。這一款櫥柜設計得出現,贏得了很多人的喜愛。它們不僅起到了美觀還能滿足你的獨特想法。收納能力強。

  適用于:各種戶型圖,各種家庭。


廚房設計的概念、廚房設計原則、小戶型的廚房設計技巧


  五、廚房設計的風格

  1、開放式廚房

  首先我們來說一下開放式的廚房,這是我們在家中最常使用到的,而且年輕人在裝修的時候很多人會喜歡它,它成為了一種時尚的感覺,而且裝修開放式的廚房會有一種線條非常十足的設計,再加上非常大方的吊燈,再配上一些吧椅,這樣清爽的廚房布局,受到很多年輕人的喜歡。

  而且也是我們廚房裝修的一種潮流,有人說廚房現在也成了社交性的廚房,但開放式就屬于其中的一種,所謂的廚房不單單只是吃飯的地方,還是接待朋友的地方,最重要的就是和家人互動的地方了,讓我們和家人有一個非常重要的場所,這也就是很多人都喜歡開放式廚房的原因吧。

  2、封閉式的廚房

  除了開放式的廚房,還有一些封閉式的廚房,這是比較適合在我們北方居住的人選用的,因為我們在做飯的時候,會有很大的油煙,傳到了客廳就會造成沙發的污染,所以在北方之后選擇封閉式的廚房,還有很強的獨立性,在廚房也可以擁有一個獨立的空間。

  我們在廚房就可以任意的做飯,而且廚房的油煙還不會流到客廳當中,讓我們的家人感覺不到這種油煙,保持了室內的空氣,如果家中老人和小孩子比較多的話,就建議選擇封閉式的廚房,雖然開放式的廚房非常的流行,但封閉式的廚房仍占有很高的位置。

  3、半封閉式的廚房

  除了以上說的這兩種裝修風格,還有半封閉式的,如果你在家里非常的喜歡開放式的廚房,又擔心老人和小孩子受到油煙的困擾,但你又不喜歡在獨立的空間做飯,你就可以選擇半封閉式的廚房,只是在開放式的廚房里增加一個墻壁,或者安裝一個推拉門,這樣在我們不用門的時候,就可以將它隱藏到墻里,其實這種半封閉式的廚房,結合了這兩種廚房的優點,很適合我們在家中使用,又不會有油煙的困擾,又是開放式的。
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